PRODUKTE
HONIG
Unser Frühlingshonig besteht aus einer Akazien- und Lindenblütenmischung. Je nach Jahr bringen die Bienen aus dem Baumbestand in Freiburgs Stadtteil Wiehre einen leichten und blumigen Frühsommerhonig ein. Er ist von hellgelber Farbe und wird im Laufe des Jahres kristallin.
Unser Sommerhonig besteht aus der Waldtracht des nahe gelegenen Sternwalds. Er ist von dunkler Farbe, sein Geschmack ist kräftig und eher malzig.
Die Sortenreinheit unseres Honigs variiert, abhängig von der Witterung, von Jahr zu Jahr. Im Jahr 2019 gab es wegen des sehr kalten Mai kaum hellen Honig der frühen Bäume. Die jeweiligen Preise orientieren sich an der Erntemenge, sie liegen zwischen € 6,- und € 10,- pro 500 g Glas. Wir bieten auch kleine Gläser mit einer Füllmenge von 250 g an.
BIENENWACHSTÜCHER
Unsere Bienenwachstücher sind die nachhaltige und klimaschonende Alternative zu Frischhalte- und Alufolie. Sie lassen sich vielfältig verwenden: Zum Abdecken von Gefäßen, zum Verpacken von Pausenbroten, von Obst und Gemüse. Die Tücher sind vielfach wiederverwertbar, weil sie nach Gebrauch einfach mit Wasser oder mildem Spülmittel abgewischt werden können.
Bienenwachs ist antibakteriell und damit hygienisch in Bezug auf die Wiederverwertung der Tücher. Wir verwenden vorgewaschene, sanft gefärbte Baumwollstoffe. Haben die Bienenwachstücher ihren Dienst getan, sind sie einfach kompostierbar.
Je nach Größe (ab 30 x 40 cm) kosten die Tücher zwischen € 13,- und € 18,-.
PROPOLIS – Ein bewährtes Naturprodukt
Bienen sammeln das Harz von Baumknospen und Rinden verschiedener Bäume und vermengen es mit Wachs, Pollen und einem bestimmten Sekret. Diese Mischung wird Propolis genannt und wird von den Bienen verwendet, um Risse im Bienenstock zu kitten. Das Flugloch und Fremdkörper im Stock überziehen sie mit einem desinfizierenden Film. Dieses Material gewinnt der Imker, um daraus mithilfe von Alkohol eine Lösung herzustellen.
Propolis löst sich nur in Alkohol, nicht in Wasser oder Tee. Die Substanz ist intensiv färbend. Unsere Lösung enthält ca. 20 % Propolis. Sie wurde aus den Völkern der Sternwaldhonig-Bienen gewonnen.
Wir bieten Propolislösung in den Grössen 30 ml (€ 10,-) und 50 ml (€ 15,-) an.